再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹 ，太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识，太后因其家中历来注重饮食，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后巫溪等县知事 。晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后恭听其言。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，讲究烹饪 ，太后最有名的晋林
当属陈皮牛肉
，又善书法 、四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，考中进士后因放广东外任未成行，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客
。简介
： 黄晋林出生于1873年
，“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单
，以宫廷风味和四川风味相结合
，返回四川后曾任射洪、
黄晋林虽非专职御厨
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居
。故包席者多奉请柬请其入席 ，巧制“樟茶鸭子” 、
此外 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政。但未刊印 。常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉”、四川省成都市人 。陈海清
、
黄晋林既精烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试
，被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，故有“御厨”之称。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方”、周海秋等人均出自他的门下
，亲自端菜上桌 ，
