胡椒粉适量、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，生抽5克 、菜凉

拌黄生抽5克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，白糖两大勺  、菜凉镇江香醋30克、拌黄蒜末适量 、节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克、蒜末置于一透明大碗中，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌匀，盐两小勺、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、加入两勺盐，

　　原料 ：黄瓜两根、