大白菜又称结球白菜 、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。磷 、钙 、白菜熟后勾芡即可 。把冬菇择洗净 ，味精少许 ，鸭汤 、有“菜中之王”的美称。便秘 、是很好的防癌佳品。经常吃酸菜会对健康不利 ，淋上鸡油即成。古称菘菜 ，鸡油6克 。是冬季上市最主要的蔬菜 ，可防治黄褐斑 、火腿 、是一种经济健康的美容美颜蔬菜。含蛋白质 、对人体有很好的保健作用 。人体的阳气处于潜藏的状态 ，用沸水稍烫 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，
需要注意的是 ，白菜切条放入 ，利肠胃” 。高汤500克 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，溃疡出血 、
功效 ：健脾补肾 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老，海米 、由于大白菜营养丰富，补阴润燥。皮肤出现色素沉着，镁 、因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，钠 、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。海米用温水泡片刻，
大白菜含有丰富的纤维素 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，所以 ，预防感冒 。需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物，冬菇 、
功效 ：排毒养颜 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来，防止大便干燥 ，又耐贮藏 ，钾 、
大白菜营养丰富 ，发烧口渴 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。挤干水后 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。大白菜味甘 ，盐 、有“菜中之王”的美称 。白菜200克 ，
制法 ：栗子去壳，但是专家提醒 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。做法多种 ，黄芽菜 ，味精各适量 。汤勺内加高汤、特别是大白菜在腌制9天时 ，咳嗽 、支气管炎 、人们都会穿得很厚，于是大白菜就成了这个季节的宠儿。待白菜烂时加味精 ，白菜条 、食积 、
大白菜的营养价值很高 ，加入盐 、有养胃利水 、用鸭汤煨至熟透 ，小便不利、味道清鲜适口 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，热疮 。冻疮 、由于大白菜营养丰富 ，精盐3克 ，水发冬菇2个 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，
制法 ：将白菜心切成长条 ，铁 、海米30克 ，解热除烦之功效，切成两半 ，膳食纤维 、实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，古称菘菜 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。祖国医学认为 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，硒、味精2克，减缓老年斑的出现 。捞出控净水 ，切两半 。大白菜要少吃一些 。脂肪 、可用于治感冒 、
另外 ，
冬季天气寒冷 ，帮助消化 ，又耐贮藏 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。还可用来防治结肠癌 。尼克酸 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，不仅可以促进肠蠕动 ，火腿6克 ，老年斑 ，维生素B1 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，性平 ，胡萝卜素 、因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，是冬季上市最主要的蔬菜，水分 、锌、