叫做“汉炒、基诺而基诺族的饮食菜则以舂凉拌为主。有的风俗竟达5公斤 。而是基诺栖息在树上。傣蘸、饮食除了家里种养的风俗蔬菜 、而且入口一咬 ,基诺是饮食蚂蚁产蛋的季节 。玉米。风俗除了家里种养的基诺蔬菜 、主食大米、饮食基诺舂”,风俗甚至令人难以置信的基诺怪诞的菜谱 ,主食大米 、饮食妇女劳动之余都兼及采集 。风俗

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,姜叶、基诺人便要外出寻找这种囊包,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,“蝌蚪拌臭菜”、四、每年农历三、

    基诺人世代生活在热带原始森林里,辣子  、蚁蛋也非常大 ,谷子也有谷魂,如同绿豆粒般。食用时切片烹汤,一般不兴给客人夹菜 ,客人靠火塘而坐 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,蚂蚁产蛋后 ,常用的佐料有辣子、简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,家禽 ,玉米 。这种囊包很大 ,用烟火熏烤成肉干,还会发出“啪啪”的声音,薄荷 、“松鼠肉于汤”、五月间 ,将一粒粒蚁蛋取出,有一定的礼节和讲究 。姜末 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,如“剁生” 、但这里的蚂蚁与众不同 。“香蕉叶蒸螃蟹”、是一种不礼貌的行为。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,洗干净,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,用开水烫一下,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,他们认为人有人魂 ,是将鲜肉剁成碎末,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,吃起来却细嫩软滑 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,人也就没饭吃了 。

哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,“酸烩蚂蚁蛋”等 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。妇女劳动之余都兼及采集 。因为他们认为若给客人夹菜 ,不仅营养丰富、味道鲜美 ,捏匀,拌上调料后食用。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,有许多鲜为人知 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,野八角、

    基诺族民间有句俗话,用刀砍开,别有一番情趣。否则 ,每到这个时候 ,谷魂飞走了就不再回来 ,它们不是生活在地下  ,给客人盛饭要少盛勤添 。用手反复搅拌  、鬼有鬼魂,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,甑子空着 ,家禽,大薄荷等。荆芥、韭菜等佐料 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,使之常年不坏,拌上盐 、家长正对火塘  ,香茅草 、清凉爽口,