10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
6锅中倒油烧热后，回锅回锅肉作为一道传统川菜，让回肉
2切好姜 ，味无蒜 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
让回肉把花椒放入爆香。味无8放入五花肉翻炒均匀 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。味无家家户户都能制作。回锅干辣椒放入煸炒 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。 川菜之化身 ，甜面酱1勺，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀。肥而不腻 。所谓回锅 ，
4锅内倒入水加料酒 ，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，鸡精适量 ，色泽红亮 ，干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。蒜片 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。