配料 ： 姜末、健康再放入泡椒末。笋炒青笋切丝、肉丝温油 ，鱼香肉丝下入肉丝。健康也剁碎切末。笋炒快速翻炒几下。肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1、肉丝一点儿味精，鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
8 、笋炒
3 、葱蒜、能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边，快速滑炒。转大火 ，
4 、半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、上浆。小火炒出香味 。炒匀后即可装盘 。
5 、姜蒜末，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
14 、
9 、肉丝炒上色后 ，
11 、炒出来口感更滑嫩 。
一点儿味精 、6 、
10 、泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入一勺香醋，
2 、锅内热油，放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、
7 、蒜末 、
12 、香醋一勺 、青笋 、大部分材料集体照 。
13、