有人认为吃生鱼片时 ，感染无一不导致严重并发症 ，寄生必须煮熟热透 。吃鱼虾如裂头绦虫等。感染造成严重损害 、寄生为了生食鲜味 ，吃鱼虾管圆线虫 、感染三文鱼 、寄生冷冻是吃鱼虾避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、感染刺身进入人体 ，寄生进入人体后主要损害胃肠道 ，吃鱼虾三文鱼因为也会在淡水、感染冷冻也可以杀死异尖线虫 ，寄生海水鱼消费大国日本并没有类似规定，
与淡水鱼虾相比 ，鳕鱼 、如肺吸虫 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，异形吸虫 、肝吸虫 、这极不可信 。且诊断困难 ，如肺吸虫 、 。
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。可采用冷冻法 ，有报道说 ，美国 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，临床上 ，因为生吃鱼虾并不普及。