做法 ：
1 、激凌牛奶300ML ，覆盆
5 、淇淋
2。口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰颜色也会变重。激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，
原料 ：蛋黄3个 ，口感
Tips：
1 、细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，调好的液体过筛 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 、放入浸泡的蔓越莓，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入朗姆酒浸泡 。可以节省几次搅拌次数 。口感会更加蓬松 。香草豆荚半根，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，味道偏酸。朗姆酒30ml 。搅拌均匀 。
8、让冰淇淋充分与空气接触 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。细砂糖50克 ，冷却备用 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果用电动打蛋器搅拌，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
7 、覆盆子是一种浆果 ，
3 、搅拌后又装回密封的容器中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，只需搅拌2-3次就可以了。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，且用勺子挖成小块 。动物性淡奶油300ML ，进口的覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我只用了100g。3、