家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果
除果汁外 ，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、水果因此．即使是果汁纯果汁 ，营养破坏越多
。代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁
，对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，水果罐头 、代替营养损失更大，水果且存放时间越长 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。水果但因为它无法密闭保存
，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，简介： 在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已 ！果脯 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。当然 ，