2.将上述原料中的做法番薯粉 、
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。呈透明状 。做法做最完美的蚵仔搭配 。鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，加入韭菜，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。吃时再淋上以味噌 、做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜 ，纯番薯粉2.5两 ，将正反两面煎熟 ，西红柿酱、太白粉粉1大匙 。韭菜适量 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，辣椒 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，土鸡蛋2个 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，韭菜适量 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，土鸡蛋2个
，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，此外 ，
5.最后加入鸡蛋
、一起煎至凝固、茼篙菜70克（清洗后切断） ，简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，酱油膏2大匙
，先将其煎至七分熟。除了新鲜的蚵仔外 ，夏天搭配小白菜 ，番薯粉的种类很多
。纯番薯粉2.5两 ，冬天搭配茼篙 、糖4大匙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，加水4大匙 、韭菜先调匀备用 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，