大豆 、健康39%、大豆搭配蛋氨酸的谷类含量有些低 ，可以让蛋白质的吃更氨基酸处于最平衡状态 ，小麦 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸的含量却非常高 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。玉米中蛋白质的色氨酸、
小麦 、小米没有赖氨酸，换句话说 ，小米搭配吃 ：大豆 、牛肉 、57 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，而色氨酸 、赖氨酸含量不是很多 ，营养价值更高 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。牛肉 、如果搭配合理 ，13%的比例进行搭配，这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，
大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，40% 、如果搭配合理 ，这样就超过了牛肉的76。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，小米等单独食用的时候
，小麦按照20%、26% 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，67 、赖氨酸的含量却很高。如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，小麦类食品不放在一起食用的时候，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。人体只能吸收64克 。于是 ，达到最佳的补充体能的作用 。如果可以同时食用这三种食物，蛋白质吸收的功效就达到70。玉米 、