原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制骨头加葱结 ，卤排原料图 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，白糖 ，卤排炒出香味 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭5，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭大约一分钟 。半汤匙料酒，姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开 ，时间稍微长一点 ，
4 ，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。倒入排骨 ，用白醋 ，放入一汤匙生抽 ，半汤匙番茄酱 ，锅里放油 ，
2 ，葱 ，
3 ，白菜帮 ，
6，焯水。洋葱切丝 。肉骨分开 ，中火煸炒 ，
10 ，放入姜 ，
9 ，
7 ，肉切细丁 。黄瓜 ，
8 ，八角 ，排骨焯水后 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，