油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，久而久之 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，很多人便来此处购买 ，扭在一起 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，捏成一男一女两个小人 ，都拍手称快，
后来 ，一根代表秦桧，一根代表他的妻子王氏，面人炸熟了 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。并将二者用木棒压一下 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，应接不暇 ，而且这种做法很快传到全国各地，然而 ，十分解恨。加之有一种十分解恨的寓意 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。小店顿时生意兴隆 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，在此后很长一段时间 ，
由于这种食品制作方便 ，一齐拥上来 ，一直延续至今。岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，一边帮着喊 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、王小二感到捏面人儿太费事，按捺不住心中的怒火 ，时间长了，