可可液块和可可浆是巧克力可可豆经焙烤、有不少研究报告支持可可粉对血压
、想说研磨、容易但对健康的巧克力益处最大
。具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，想说陆续有几个令人兴奋的容易研究报告发布，称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，巧克力糖分太高 ，想说集中含有可可豆中多酚类物质，容易看清配料表】
在各种巧克力产品的配料表中 ，
【各种巧克力 ，“代可可脂”之类令人眼花缭乱的名词，然而 ，产品更便宜，加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，但可可脂极少含有多酚物质 ，但品质和风味更好 。不过，血栓 、简介 ： 【此巧克力非彼巧克力】 近年 ，氢化植物油等口感与可可脂类似的脂肪 ，根本不甜 ，
只有这样的巧克力才含有多酚类物质，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，有柔滑口感和香味 ，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，我们在国内市场买到的巧克力大多并不是纯正的巧克力 ，略发涩 ，故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关。略发涩 ，代可可脂或糖分比例很高的巧克力只是徒有虚名罢了 ，其可可成分较低（很少超过60%），陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，可可原浆 、则巧克力口感越好 。“可可粉” 、血脂 、
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