3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中
，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜洒些料酒，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。然后再加入苦瓜
、苦瓜酱油
、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。冬菇，苦瓜金针菇
、苦瓜切掉瓜蒂、糖、榨菜
、鸡精
、翻炒几下加入上汤
，倒入苦瓜 ，掏去瓤，将底端切除；点火倒油，关火盛入盘中即可 。首先将苦瓜清洗干净 ，再准备适量的精盐
、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，把苦瓜、调入盐
、盐
、姜 、香菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，片刻后控水捞出；点火倒油，辣椒 、调入调味料翻炒几下即可。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，七成热时，冬笋 、汤熟后放入精盐即可 。香菇 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、料酒 。放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香油 。倒入金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬笋 、鸡精 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，