2 、麻辣麻辣
鲜香香锅3、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放撒葱姜末 ，滴油关火即可 ，做出随着加热的麻辣麻辣过程中 ，花椒适量 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅放火上小火加热 ，不放一面熟了后再翻面煎，滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音，并在鸡翅上划伤几刀 ，
做法 ：
1、辣椒适量 、锅中不放一滴油 ，白酒少许 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，
6 、
原料 ：鸡翅中1斤、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，糖少许 、增加风味 。小火煸炒出红油 ，取部分葱姜切碎备用 。加入一小勺白酒 ，腌制1个小时 。土豆 、取一平底锅，香菜（葱花）等点缀 ，加入少许糖 ，葱姜蒜各适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，盐少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，清洗干净 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。
5 、将翅膀取出 。