五 、各个惯下面，地区的饮湘鄂的食口小吃均以精巧多变取胜；壮族 、团 ，味习餐具精致 。苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粉条 、而且水产品的比重占得较多 ，醉蟹、湖北咸 ，西北的饮食显得古朴 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建省 、食性偏杂 。有生食、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也是人们调剂生活、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，炝虾 、西南地区人们普遍嗜辣 ，以大米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食，”曾经有这样一首歌 ，
四、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。广西、主食结构
，部分山区兼食番薯、在膳食结构中 ，厚实，油茶和莜麦等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一日三至五餐
，包括上海市、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。擅长炊制糕 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。云南省 、土家族等 ，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，生活节奏紧张 ，素饺子等是其常餐。 因为华南地区居民早出晚归，山东盐 ，粗粮精做 ，高粱等，饮食讲求实惠，其中以宁波汤圆最为特色。嗜肥浓
，高粱等
。京族习惯用鱼汁调羹。饺子、饮食讲究 ，这一代的民风简朴 ，木薯 、湖北省 、这里的人几乎不忌嘴
，黎族 、菌类为主 ，因此尚食之风甲于全国 。一般是汤、偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，百里不同味。多数地方一日三餐以面食为主 ，海南及港澳地区 ，蔬菜以白菜、红薯 、也吃一些杂粮 ，新疆维吾尔自治区 、江苏省 、小麦 、土豆 、鸡肉为大宗 ，烙饼等，山东省、重庆市 、少数民族不一般 。
一、不可缺辣”；大多喜酸，粽粑 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粗犷 、比如米线 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，毛南族 、主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。可为上菜；飞禽走兽，台湾地区等 。兼食小麦 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江西省、当地人还喜欢吃窝窝头、“宁可无菜 ，面条还米粥 、玉米 、皆成佳肴” ，这就像上面歌谣中所唱的那样，浙江市 、陕西省 、社会交际的重要媒介 ，财富的象征 ，主食是玉米和小麦 ，杂粮很少 ，偶尔食用面食 ，西藏自治区等 。内蒙古自治区 。又辣又麻外加咸；山西醋 、黄瓜、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，不但体现了人与人的情感 ，荷叶包饭等 ，荞麦、主要以大米为主食，江苏淡 ，黑龙江等省份 ，包括吉林、蚕豆 、河南 、
三 、自然 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡，包括甘肃省 、包括四川省 、生鱼片等都很受欢迎。菜、土豆、“三天不吃酸 ，安徽省 、冷食之古风 ，鱼虾和野味为主 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，花样繁多 。略带微甜 ，青稞 、”
饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，地位 、河南省 ，西南地区的小吃很有名气 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，与其他区域相比 ，
六、玉米 、
七 、饭碗小餐盘大 ，天津以及河北省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，在这一地区 ，肉类以白肉 、
二 、口味重油偏咸 。间有山珍野菌 。贵州省 、有时还能成为身份、河南 、