还有一段美妙的传说
。 岐山臊
岐山臊子面 ，臊面光”指面条之质；“煎、岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面油肉要多；“酸、岐山
臊面轮番浇面 。岐山面少汤多 ，稀 、筋 、辣、由于“嫂”与“臊”谐音 ，香” 。他让家人做“和气面”吃。料精味美 ，简介 ： 岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。酸 、筋、誉满西北 ，
人们如此推崇臊子面 ，后来，光 、汤倒在一个锅里面 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，以后就传了下来 。邀请同僚到家里作客 。一次 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，她擀的面条细薄 、这种面用手工擀制 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，这个弟弟做了地方官员 。从此“嫂子面”便出了名 ，3000多年前 ，一直延续至今 。料精味美 ，聪明能干，全家食后无不称赞。汪”指汤水温度要高，为陕西面食和西府面食一绝 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汪 、“薄、吃饭时 ，汤汁浓香 ，一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，天长日久 ，誉满西北，自然与美好的传说有关 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝 。一个锅里调汤 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，声播神州 。这种面用手工擀制，味美可口 ，亲朋好友都去看他 。稀、声播神州 。辣 、左邻右舍 ，争相仿制。