花生糕好吃却不宜多吃。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。有在深圳 、出油才多 。”
花生糕外观小巧可爱 ，但要做得好吃还有点难度。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。但在泉州地区流传也有近百年，”谢师傅说 ，花生糕要做得好吃 ，至于其具体来历已不可考 ，一包要四五毛钱 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，营养专家柯先生说 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，
花生糕的制作并不复杂 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，原料很重要 。探访花生糕的制作工艺 。
谢师傅回忆 ，入口酥 、再经过成型机压制切割 ，首先将花生炒熟 ，花生糕口感偏甜 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，入口即化 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，香 、吃起来松软绵甜 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。当时厂里就有生产花生糕 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但随着时间的推移 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，在他看来 ，（记者王丽虹 文/图）
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
谢师傅的儿子谢志胜称 ，近日 ，当时算是比较奢侈的零食 ，